梅雨入りの声を聞くと、青梅が出回るようになります。 梅酒 青梅 1kg 氷砂糖 400g 酒 1．8ﾘｯﾄﾙ梅酒には青梅を使います。 青梅をあく抜きのため、2，3時間水につけます。 洗ったあと、爪楊枝などで、梅のへたをとります。 きれいに水気を拭き取ります。(ポイ…