今日は一日味噌作りでした。 1月の最終週末は、毎年味噌作りと決めています。 そうすると忘れないんですね。 今年から大豆と麹を買うお店を変えました。 全部で味噌が5kgできるセットを二つ購入しました。 麹 1.5kg 大豆 1.3kg 塩 600gです。 今までより、大…