昨日は冷たい雨の一日でした。
一度温かくなってからの寒の戻りはこたえます。
せめてお部屋の中は暖かな春のにおいでいっぱいに。
露地物イチゴが安く出ていたので、即席ジャムにしてみました。
イチゴ1パックに大さじ２ぐらいのグラニュー糖をふりかけて、水分が出てくるのを待ちます。
弱火にかけて１５分くらい。イチゴが二回りくらい小さくなってとろりとしたら出来上がり。
冷めたら、ヨーグルトにかけていただきました。
濃厚なイチゴの香りと甘さ控えめで本来の酸っぱさがすっきりとおいしかったです。
