ラズベリーを好きになったのはその実のかわいさからでしょうか。
最初の鉢を手に入れたのは１５年前のこと。
食感、味はそれほど惹きつけられなかったのを覚えています。で、愛着がいまいちだったのでしょうね、数年で枯らしてしまいました。
今回は二代目です。小さな種がたくさん入っているので、ジャムを作るなどするときは濾さないとなめらかさがありません。
それが「食感、いまいち。。。」という気持ちの元だったのですが、最近は気になりません。年をとったのでしょうかね。
フローズンのラズベリーを購入して、ヨーグルトにのせてハチミツと一緒に朝ご飯というのがお気に入りです。
自家製を目指して、毎日数粒の収穫を冷凍しています。
手仕事に生かしたいなぁ。
