一日中、どんよりと曇っています。
日差しの無いのと、灰色の雲とで実際以上に寒い一日でした。
寒いと暖まりたくなる→食べたくなる→オーブンの出番！
という流れができつつあるこの頃です。
オーブン料理も増えますが、やっぱりお休みの日はお菓子が食べたい。
食べたい！と思うのが２時過ぎてから。
ぱぱっと作れるものになりがちなのは、計画性のなさでしょうね。
頂いたレモンを使って、パウンド型で焼いてます。
卵をしっかり泡立てているので、
パウンドケーキよりしっとりふんわりです。
カトルカールは粉、砂糖、バター、卵が１／４量ずつという覚えやすい配合。
パウンド型一つ分で、卵が２個、あとは１２０ｇずつ。
思い立って、１時間。
お茶の時間に間に合いました。
