お花見には遅くなってしまいましたが、桜餅 作りました。 一回で食べきる量を作るのにだいたい３０分程度。甘さも自分好みに調節できて、人にあげるにはちょっと驚いてもらえる重宝する一品です。

ヤマボウシは街路樹でよく見かけるアメリカハナミズキの仲間です。 違いはハナミズキが葉を出すより先に花を咲かせるのに対して、ヤマボウシは葉を開いてから花を咲かせます。 グリーンの葉の中で真っ白な花がきれいに映えます。 ところが。これも３月下旬の…