写真だけ撮って、なかなか載せられなかったものを紹介します。 レモンマーマレードは冬のお楽しみの保存食作り。 酸味と甘みがバランスがよくて、ヨーグルトにはぴったり。 特に夏場にほしくなる味です。よく洗ったレモン(無農薬の国産レモンを使ってます)の…

写真だけ撮りためて、なかなかブログを書けずにいたので、ちょっと前の話より。 真冬のこの時期、手が切れそうに水は冷たくて 水やりなんて、とんでもない！と思われますが、実は鉢植えを枯らすのは夏より冬が要注意なんです。 夏は暑くて、乾くので一生懸命…

お天気のいい日には、日差しの中に春の気配を感じるようになりました。 気温はまだまだ低いのですが。。。。 日差しが春めくのは、気温だけでなく日照時間の長さもあるのかな。 あのつるべ落としのような秋の夕日から、だんだん暗くなる時刻が遅くなってきて…

寒さは底を打ったのでしょうか。 ２月になったからでしょうか。 ほんの少し、ほんの少し日差しが優しくなった気がします。 寒いこの時期のお仕事の一つ、味噌の仕込み。 昨年は米こうじを使った味噌だけを仕込みましたが、今年は麦こうじと米こうじと４ｋｇ…

ずいぶんのご無沙汰になりました。 この間、ひどい寒波がありました。 この地域でも氷点下５度を記録して、もう、巣ごもりしたように縮こまっていました。 庭も植木鉢も凍り付いて、防寒対策もお手上げです。 草木が無事かどうかは、春になるまで分かりませ…

今日は大寒。 暦のとおり、ここのところの冷え込みは厳しいです。 でも、暦のとおりに進んでいくのなら、「節分」「立春」ももうすぐそこ。 春を待つ気持ちも大事にしてみるのもいいかもしれません。 この寒い時期、庭仕事は辛いのですが。 バラの冬剪定と寒…

一日中、どんよりと曇っています。 日差しの無いのと、灰色の雲とで実際以上に寒い一日でした。 寒いと暖まりたくなる→食べたくなる→オーブンの出番！ という流れができつつあるこの頃です。 オーブン料理も増えますが、やっぱりお休みの日はお菓子が食べた…

昨夜はけっこう冷え込みました。。。 ここのところ窓から見える池には、毎朝氷が張っています。 先日、ちょっと暖かい(風のない)日中に、苔張りをしてしまいました。この季節にするのがいいのかどうか。。。 いや、きっと春の方がいいとは思ったのですが。 …

冷たい空気の中を歩いています。 鼻の先が冷たくなるけれど、落ち葉の匂いのする散歩道は いろいろな発見があります。 柿の残る枝先が、冬を感じませんか。 ムササビの食べ痕? 夏の名残りのセミの抜け殻 リスの食べ痕は、トウモロコシを食べたようにきれいに…

今年のお正月はお天気のいい日が続きました。 関東地方のように、快晴とはいきませんが時々晴れ間がのぞきます。 どんより雲の多い冬空が続くと、景色が灰色になってしまって重いのですが、雲があってもおひさまが顔を出せば、元気が沸いてきます。 食べてば…

あけましておめでとうございます！ 今年もつたないブログをどうぞよろしくお願いします。 元旦の朝、目が覚めたとたん・・・・頭が痛い・・・・。 おいしいものが私を待っている！！ でも、お餅はとても無理・・・・・。葛根湯を飲んで、カイロを貼って、栄…